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【怎樣挑選離子鈣】
優質礦物離子性粉末~由簡單的測試辨認“品質”的優劣
  (請將380mg鈣粉~溶於約1,500cc以上之「純水」中)
【溶解程度】水質較清澈者,吸收收率較高,混濁者較差
【沉澱數量】置放約30分鐘,沉澱物越少者越佳
 
【沉澱速度】 沉澱及溶解速度越慢,粉末越細…(劣質鈣之沉澱速度很快,係因廉價之牡蠣殼粉的比重,遠比珍貴的珊瑚鈣粉末來得沉重;且研磨之細度大都為600目以內,肉眼及手感上是很容易辯識出來的)
  【口感味道】入口不澀、生津解渴、口感甘醇好喝
【色澤雜質】質細色白,雜質量少、入水或火燒之,永遠不會變色
【細緻均勻】手指搓粉末顆粒,細緻平均,無“沙粒”狀
【成分高低】產品成份標識清楚,無重金屬及亞硝酸鹽之害(檢驗書如下
【原則選擇】鈣的吸收在於生物活性,以珊瑚、及珍珠貝類較好吸收
 
本公司之產製原料經台灣公證檢驗機構所檢核之成分報告如下:
 

2006/11/16台灣高雄食品實驗室SGS驗報告
高雄市中華二路208號(07-3230920)

樣本名稱:離子鈣 

TW3637364號~微量元素及礦物質分析:ICP
檢測結果 (硒)  ﹤2.0 ppm   未檢出
(鈣) 532000 ppm    (鈉) 6490 ppm
(鉀) 57.3 ppm      .(磷) 538 ppm
(鋅) ﹤ 2.0 ppm 未檢出
(鎂) 984 ppm     (鐵) 13.6 ppm

TW3637365號~重金屬檢測:ICP-OES
(汞)  ﹤2.0 ppm  未檢出
(砷)  ﹤2.0 ppm  未檢出
(鉛)  ﹤2.0 ppm  未檢出
(銅)  ﹤2.0 ppm  未檢出
(鎘)  ﹤2.0 ppm  未檢出

TW3637366號~亞硝酸鹽檢測:CNS10888
.(亞硝酸鹽) ﹤10 ppm  未檢出

(註):中國大陸自2007年起所有食品及保健食品皆須重新檢驗,衛食健字與國食健字之區別皆有明顯規定;請勿被過期的「衛食健字」產品所欺騙!特別要向各大經銷商索取近三年內之產品檢驗報告,以免花錢又傷身,得不償失…(不要迷信貴,又高知名度之黑心商品)

 
礦物質對人體之作用簡析:  
 

(鈣):骨骼與牙齒的主成份,調節心跳與肌肉收縮,參與凝血機制
(鎂):構成骨骼的重要元素,參與體內多項代謝作用及神經傳送
(鉀):增加腦力及思考力,缺乏時易肌肉麻痹;患心臟血管病
(鈉):維持血壓穩定,缺乏時血壓降低,無力,易疲勞
(鐵):酵素及血紅素成分~活力補血,去自由基與殺菌
(錳):酵素SOD成份,抗氧化,提供能量,改善無力症
(鋅):酵素SOD成份,抗老化,降高血壓及提高性機能
(磷):傳導資訊,供應能量,缺磷則體能衰退骨骼畸形
(氯):調節體液,執行殺菌功能
(碘):甲壯腺荷爾蒙組成,預防心肌梗塞,增強活力
(硐):酵素SOD成分,抗養化,強化血管,肌肉韌性

 
 
人體酸性體質之形成探因:  
 


  近年來國人嗜吃「肉、奶、蛋、甜食、化學成份」等食物,身體易形成「酸性」體質。人體一旦酸質化,為了維持平衡,自然它會自「骨骼」中提取礦物質(骨鈣)來中和酸性;為成為微鹼性狀態。經長年累月鈣質大量被抽取流失,又末補足;操勞、少運動、應酬多、不良飲食習慣、壓力緊張…等迫使身體資源大量流失。身體當然老化迅速,抵抗力降低,自癒能力衰退,百病隨之而來!

  老年人缺鈣的毛病~常見骨質疏鬆+腿抽筋、四肢肢端麻木、動脈硬化、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病、齒病、髮白、耳病、便秘、腎虧結石、結腸炎、結腸癌、老花眼、白內障、失眠、精神疲憊、情緒不穩、皮膚早衰、色素沉著、老年斑…等。

 

  成年與中年人缺鈣的毛病~常見精神怠倦、情緒不穩,易燥動或多夢,口腔炎、腹滿、頭髮早白枯黃、耳鳴、便秘、關節酸痛、走路乏力、高血壓、高血脂、視力衰退、女性月經不調、妊娠綜合症、排腸肌痙攣、腿抽搐、皮膚色素沉著、提前出現更年期綜合症…
青少年及兒童缺鈣的毛病~智力發育差、近視、女孩痛經、月經不調等…;男孩青春期後可能第二性不明顯、甚至喪失生殖機能。

 【美國營養學家Dr.JohnD.Kirschmann指出缺鈣之疾病】
「頭部腦神經」~暈眩、癲癇症、失眠、帕金森症、精神症、發燒
「腿部或肌肉」~肌肉痙攣、腿部抽筋、手足抽搐、腰酸背痛
「血液循環系統」~貧血、糖尿病、血友病、惡性貧血、血液混濁
「眼睛耳朵」~白內障、近視、遠視、耳鳴
外傷」~血液不易凝固、無法止血消炎、收口處生肌不良
「體質液」~體質酸性化、慢性病、抵抗力減弱、生育偏向女孩子
「皮膚」~皮膚過敏、老化粗糙、青春痘、皮質乾硬、粉刺、皮膚炎
「全身」~皮膚粗黑老化、皺紋、斑點、過度肥胖、易發脾氣、易曬傷
 
「腎、心、肝、肺、腸」 ~乳糜瀉、過敏症、便秘、痔瘡、易感冒、寄生蟲、無抵抗力、動脈硬化、血管脂肪化、腎臟炎、膀胱炎、高血壓
 
「指甲關節骨骼牙齒」 ~歇斯底里症、骨質疏鬆、牙齒齒齦問題、易骨折、指甲問題、骨質軟化、腰酸背痛、關節炎、軟骨症、風濕、痛風
 
「其他缺鈣之症狀」 ~幼兒食欲不振、發育不良、佝僂病、駝背、女性經期不順、經痛、婦女更年期提前至容易掉髮、白頭發、頭髮乾燥、分叉、癡呆、糖尿病、高低血壓、高脂血症、腦中風、皮膚病、紅斑、面斑、雀斑、肝斑、白斑症、記憶力減退、各類結石…
 
 
人體「結石」形成之探因:
 
  泌尿系統(含腎、輸尿管、膀胱)的結石,約為以下四種:
 

  如果少喝白開水、尿液濃稠、亂服藥物、腎臟受傷、尿路感染、或其他疾病、及不當飲食…都會引起「結石」。同時若飲食中含有草酸與鈣的混合食物,於消化後在血液中就易結石為“草酸鈣”,它是非常不易溶解,且不易吸收而隨糞便排出,會在腎臟中堆積成為「腎結石」。

  但多吃鈣反而在腸道中會將「草酸」結合成「草酸鈣鹽」~常見的錯誤示範:【例】:菠菜+豆腐,或蔥+豆腐,空腹泡茶則因肚中無食物的鈣來結合草酸,所以內含豐富草酸之茶汁當然視為第一首選。…咖啡也富含草酸,容易在血液中結合成為「草酸鈣」結石;且咖啡因明顯會遏制鈣在消化道中的吸收,和增加尿中鈣質的排出,更易誘發骨骼中鈣質流失(歐美民眾視咖啡如命,骨鬆症的患者比亞洲居民高出更多比例)。

  所以建議您以淡的離子鈣水來泡咖啡,既可補充鈣質,又能預防結石。…以下我們歸納出幾種草酸濃度很高的食物提供大家參考,請大家在攝取鈣質之同時,請勿同時進食之,以免造成結石之困擾。

 
 
常吃「檸檬酸鈣」是不會造成結石之原因:  
 

  「檸檬酸」是氨基酸的一種,不含磷、硫、氯…等酸性元素,被體內吸收燃燒後,會催化能量、熱量的轉化以供應細胞使用。特別當身體有了定量的「檸檬酸」,鈣質就不需靠「胃酸」處理就可以被活化及吸收,且「檸檬酸鹽」在血中的溶解度,會比產生結石的「草酸鹽」為高,故會搶奪結石成分中的鈣,並抑制「草酸鈣」形成之機會~因此「檸檬酸鈣」還是有預防結石功能的。

(註):檸檬酸迴圈~克利布斯(Krebs)迴圈學說如把人體之「澱粉」分解成為「葡萄糖」、把「蛋白質」分解為二十餘種「氨基酸」、「脂肪」分解為「甘油」及「脂肪酸」,這樣的過程稱之為“消化”。而食物中之澱粉、蛋白質、脂肪等養分,轉化解後,部分用於補充身體組織,大部分變為熱能儲存於ATP,等需要時再釋出。此轉化之過程中,食物養分是依靠「醋和酵素」來幫助燃燒,由於其中含有「草醋酸」,故會先變成「檸檬酸」,接著是「烏頭酸、異檸檬酸、酮麥酸、琥珀酸、富馬酸、蘋果酸、草醋酸」等八種,而後受各種「酵素」之作用。分量在變化中逐漸減少之部分酸,則會轉變為熱能(ATP)、二氧化碳及水(汗、尿)。而在燃燒之最後階段,「草醋酸」再變為「檸檬酸」,故此反復由「檸檬酸」之再迴圈作業理論~也稱之為「檸檬酸學說」。(詳以下之圖例…)

 
 
素食者宜多注意以下事項:
    「全素食者」多食用含鈣之食物~選全殼及根莖類,及含較多維生素B群為最佳。加工過度的素食食品,與發黴酸腐的素食千萬不能吃。高脂素食則少碰,這種食物有害人體健康,故得減少油煎、油炸方法才好。更不要將植物性蛋白質煎焦、烤焦;烹調之時間宜短、烹調溫度不要太高,才能保持營養完整之營養素。
    一般「素食者」飲食的缺點如下:
    1.缺乏鈣~纖維、植物酸及草酸;會使鈣在人體的吸收率降低
    2.缺維生素B12~維生素B12大都存在於動物性食物中
    3.缺乏鋅、纖維、植物酸及草酸~會使鈣在人體的吸收率降低
 
    4.缺乏鐵、纖維、植物酸及草酸~ 會使鐵在人體的吸收率降低,故應多吃含維生素C食物,以利鐵質吸收
    5.缺維生素D~ 素食者若不常曬陽光,飲食中又缺維生素D時,會成佝僂症、骨質疏鬆等及病,尤其是孕婦及老人
   
 

  吃素是健康的,不僅愛護有情眾生;也可幫助身體得到健康。但如能多多攝取優質的「鈣素」,將可得到更多的營養素與機轉更多的健康元素給身體來使用;故謂之「鈣」為生命之母,應該不為過。